Menace de l'huile de palme ou diététiste à base de plantes miracles au Maroc

   
Menace de l'huile de palme ou diététiste à base de plantes miracles au Maroc
                                               
                                               
                                               
  • Menace de l'huile de palme ou diététiste à base de plantes miracles au Maroc
  • Quels sont les dangers de l’huile de palme ?
  • L’huile de palme est sous le feu des critiques depuis de nombreuses années, et pour cause : cette matière grasse qui parcourt des milliers de kilomètres pour finir dans nos assiettes a des impacts néfastes sur l’environnement, la biodiversité, les…
  • Où est cultivé le palmier à huile ?
  • Le palmier à huile était historiquement cultivé en Afrique de l’Ouest à des fins alimentaires et cosmétiques. Pour satisfaire la demande mondiale, la production d’huile de palme a explosé, passant de 24,84 millions de tonnes en 2001 à 49,56 millions de tonnes en 2011, pour atteindre 80,58 millions de tonnes en 2021.
  • Quelle est la consommation moyenne en huile de palme ?
  • D’où son utilisation massive. Résultat : nous en consommons beaucoup sans le savoir. On estime la consommation moyenne en huile de palme à 2 kilos par personne et par an (source : Fonds fran?ais pour l'alimentation et la santé, novembre 2012).
  • Est-ce que l'huile de palme est mauvais pour la santé ?
  • L’huile de palme est sous le feu des critiques depuis de nombreuses années, et pour cause : cette matière grasse qui parcourt des milliers de kilomètres pour se retrouver dans nos aliments en France et en Europe a des impacts néfastes sur l’environnement, la biodiversité, les droits humains et n’est pas sans conséquence pour notre santé.
  • Quels sont les effets de l’huile de palme sur le cholestérol ?
  • Une des cibles des AG est représentée par les lipides plasmatiques et les lipoprotéines. Dans la mesure où les AG ont un impact important sur le cholestérol et ses fractions, de nombreuses études ont été réalisées sur l’effet de l’huile de palme sur les lipides plasmatiques.
  • Pourquoi ne pas manger de l'huile de palme ?
  • La difficulté vient aussi du fait que le corps sait fabriquer de l’acide palmitique à partir des glucides. Donc remplacer l’huile de palme par des glucides, en particulier à index glycémique élevé ne semble pas très judicieux. L’huile de palme, lorsqu’elle est consommée en quantité faible, ne semble pas présenter de risque majeur pour la santé.