usine de raffinage d'huile de noix de coco brute aux Seychelles

   
usine de raffinage d'huile de noix de coco brute aux Seychelles
                                               
                                               
                                               
  • usine de raffinage d'huile de noix de coco brute aux Seychelles
  • Comment extraire de l'huile de noix de coco ?
  • Cette technique consiste à presser le lait de coco et l’huile de coco dans des noix de coco fra?ches, puis à séparer les deux. La plupart des huiles de noix de coco non raffinées sont extraites à l’aide du procédé humide.
  • Comment utiliser l’huile de noix de coco ?
  • Tu peux utiliser de l’huile de noix de coco non raffinée pour cuisiner, bien que tu doives peut-être cuire à une température plus basse pendant plus longtemps. Par contre, l’huile d’avocat peut être mieux adaptée aux applications de cuisson à haute température comme la friture.
  • Comment utiliser l’huile de coco brute ?
  • L’huile de coco brute est mélangée avec un agent de dégommage pour éliminer les gommes, qui peuvent modifier la texture et la qualité de l’huile. L’huile est lavée à l’eau pour séparer ces gommes de l’huile. Neutralisation. L’hydroxyde de sodium, ou soude, est ajouté à l’huile et forme un savon avec les acides gras libres dans l’huile.
  • Quels sont les avantages de l’huile de coco raffinée ?
  • En cuisine, le point de fumée plus élevé de l’huile de coco raffinée en fait un vainqueur incontestable. Elle est idéale pour les cuissons à haute température, comme les sauts et les sauces. Cela te permet de cuire à des températures plus élevées, ce qui donne un produit croustillant mais pas br?lé.
  • Quelle est la différence entre l'huile de noix de coco raffinée et non raffiné ?
  • L’huile de noix de coco raffinée a un parfum et une saveur plus doux mais un point de fumée plus élevé, tandis que l’huile de noix de coco non raffinée est traitée de fa?on minimale et a une forte saveur de noix de coco et un point de fumée plus bas. En fonction de ce pour quoi tu as besoin de l’huile, un type peut te convenir mieux que l’autre.
  • Comment nettoyer une huile à raffiner ?
  • Neutralisation : les acides gras libres sont les impuretés les plus représentées dans les huiles à raffiner. L’étape de neutralisation sert à éliminer ces composés susceptibles d’accélérer l’oxydation de l’huile. Elle se fait à l’aide de soude caustique et est suivie d’un lavage à l’eau et d’un séchage.