Huile d'arachide de la raffinerie Swollen Horizon aux Comores

   
Huile d'arachide de la raffinerie Swollen Horizon aux Comores
                                               
                                               
                                               
  • Huile d'arachide de la raffinerie Swollen Horizon aux Comores
  • Comment extraire l’huile d’arachide ?
  • Les particularités botaniques et organoleptiques sont susceptibles d’évoluer en fonction des conditions de production (pays, ensoleillement, production biologique etc.). L’huile d’arachide industrielle est généralement extraite à chaud, à l’aide d’un solvant chimique, puis désodorisée et décolorée.
  • Pourquoi les huiles sont raffinées ?
  • Il est possible que les huiles hautement raffinées soient dérivées d'une source d'allergène alimentaire prioritaire. Cependant, le degré auquel elles ont été raffinées fait en sorte que la protéine ne s'y trouve pas ou qu'elle n'y subsiste qu'en une quantité si faible qu'elle n'est pas susceptible de comporter un risque pour la santé.
  • Pourquoi raffiner l'huile ?
  • Chacune des étapes visant à raffiner l'huile contribuera à réduire la quantité de protéines qui s'y trouve. Lorsque de telles huiles hautement raffinées font partie des ingrédients d'autres aliments, la concentration de toute protéine résiduelle qui s'y trouve est diluée encore davantage dans l'aliment fini.
  • Quelle est la meilleure huile d'arachide ?
  • L’huile d’arachide industrielle est généralement extraite à chaud, à l’aide d’un solvant chimique, puis désodorisée et décolorée. L’huile d’arachide de culture biologique, de première pression à froid, s'avère plus co?teuse à produire. Nous recommandons néanmoins d'opter pour ce choix.
  • Qu'est-ce que le sous-comité sur l'allergie aux arachides ?
  • Un sous-comité sur l'allergie aux arachides du comité sur la toxicité des substances dans les aliments, les produits de consommation et l'environnement (Committee on the Toxicity of Chemicals in Food, Consumer Products and the Environment) du Royaume-Uni est parvenu à la même conclusion après un examen approfondi de la documentation.
  • Quelle huile d'arachide doit être signalée sur l'étiquette des aliments ?
  • Le règlement amélioré sur l'étiquetage des allergènes ne modifie pas cette exigence et par conséquent, la source de toute huile d'arachide, hautement raffinée ou non, doit être signalée sur l'étiquette des aliments, et ce, dans tous les cas.