comment installer une huilerie d'arachide à niamey

   
comment installer une huilerie d'arachide à niamey
                                               
                                               
                                               
  • comment installer une huilerie d'arachide à niamey
  • Pourquoi acheter une huile d’arachide au go?t authentique?
  • Les consommateurs disposeront à terme d’une huile d’arachide au go?t authentique produite selon des normes d’hygiène strictes et de manière certifiée. La technique au service de la tradition culinaire béninoise.
  • Comment griller les arachides?
  • Les arachides sont grillées à feu doux dans une poêle à fond concave dans laquelle elles sont remuées en permanence pendant une heure. L’utilisation d’un foyer amélioré est grandement conseillée (réduction de la consommation de bois et protection de la fumée pour les opératrices).
  • Comment se débarrasser des arachides décortiquées?
  • Les arachides décortiquées sont étendues au soleil en couche fine pendant une journée, sur une bache propre, pour éviter le contact avec le sol. Le séchage permet d’améliorer le taux d’extraction de l’huile. Tri Après le séchage, les arachides sont triées à la main pour enlever les arachides avariées, les cailloux, les coques et autres déchets.