raffinage d'huile de palme huile de palme à ouagadougou

   
raffinage d'huile de palme huile de palme à ouagadougou
                                               
                                               
                                               
  • raffinage d'huile de palme huile de palme à ouagadougou
  • Comment produire de l’huile de palme ?
  • Les fabricants doivent planter une réserve de palmiers à huile et surveiller leur entretien jusqu’à la maturité. Le fruit de l’arbre peut ensuite être récolté et traité pour libérer l’huile. La dernière étape de la production d’huile de palme consiste à purifier l’huile pour répondre aux demandes des différents utilisateurs.
  • Quel est le go?t de l’huile de palme raffinée ?
  • L’ huile de palme raffinée possède un go?t particulier assez doux. Sa richesse en acide gras insaturés et en triglycérides la rend très fluide, même à température ambiante. L’huile de palme raffinée est très souvent intégrée comme ingrédient pour la création de mets et de produits agro-industriels et cosmétiques.
  • Comment utiliser l’huile de palme raffinée ?
  • L’huile de palme raffinée est très souvent intégrée comme ingrédient pour la création de mets et de produits agro-industriels et cosmétiques. On l’emploie usuellement comme ingrédient, pour la confection de margarine, de friture, ou de patisserie.
  • Où pousse le palmier à huile ?
  • Le palmier à huile pousse préférentiellement sous un climat tropical humide. C’est pourquoi il est cultivé en Asie du Sud-Est mais aussi en Afrique (autour du Golfe de Guinée) et en Amérique Latine. La Malaisie et l’Indonésie sont les principaux producteurs d’huile de palme et représentent 87% de l’offre mondiale.
  • Quelle est la différence entre l’huile de palmiste et l'huile de graine de palme ?
  • Riche en gras saturés, cette huile peut contenir jusqu’à 50 % de gras saturés, tandis que l’huile de palmiste, extraite de la graine de palme, en renferme jusqu’à 80 %. « Plus un corps gras est riche en gras saturés, plus il reste solide à la température de la pièce, comme le beurre, qui contient plus de 50 % de gras saturés.
  • Pourquoi l’huile brute de palme devient-elle plus gracieuse ?
  • En d’autres termes, après le raffinage, le go?t, l’ odeur ainsi que la couleur de l’huile brute de palme, deviennent plus gracieux. Ceci, dans le seul but de satisfaire les consommateurs. Pour ce faire, plusieurs étapes d’élimination des composés indésirables à l’ajout de nouvelles substances oxydatives sont nécessaires.