Ligne de produits de margarine à l'huile de tournesol au Congo

   
Ligne de produits de margarine à l'huile de tournesol au Congo
                                               
                                               
                                               
  • Ligne de produits de margarine à l'huile de tournesol au Congo
  • Qui peut remplacer l'huile de tournesol ?
  • l'essentiel L'état a autorisé, mardi 26 avril, pour six mois maximum, les fabricants de margarine, chips et sauces à remplacer l'huile de tournesol sans changer leur emballage, à cause de difficultés d'approvisionnement dues à la guerre en Ukraine.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de tournesol ?
  • Ainsi, parmi les huiles végétales, la consommation d’huile de tournesol riche en oméga 6, importante jusqu’au milieu des années 1990, a été remplacée progressivement par l’huile de colza, plus intéressante pour sa teneur plus élevée en oméga 3 et recommandée par les nutritionnistes et par l’AFSSA pour son équilibre en oméga 6 et oméga 3.
  • Pourquoi les margarines sont-elles peu présentes sur le marché ?
  • Les margarines au sens règlementaire du terme, c’est-à-dire avec au moins 80 % de MG, sont très peu présentes sur le marché. Les produits commercialisés sont en effet pour la plupart des matières grasses tartinables allégées en matière grasse, suite aux efforts des industriels pour réduire la teneur en lipides de leurs produits.
  • Qu'est-ce que la margarine ?
  • Les margarines sont utilisées pour un usage en tartine ou fondue sur les aliments en substitution principalement du beurre, ou encore en remplacement de l’huile et du beurre en cuisson. La texture de la margarine dépend du taux de MG et d’AGS : plus une margarine contient de saturés, plus elle présente une texture solide.
  • Qui a inventé la margarine ?
  • Hippolyte MEGE-MOURIES réalisa une émulsion blanche résultant du mélange de graisse de b?uf et de lait et d’eau baptisée Margarine (du grec margaron = blanc de perle). Le brevet est déposé en 1872 et la commercialisation de la Margarine va dès lors se développer.
  • Quels sont les bienfaits des margarines ?
  • La plupart de ces produits sont donc aujourd’hui sources ou riches en oméga 3 apportés naturellement par certaines huiles végétales. Les margarines orientées vers un bénéfice santé sont de plus en plus nombreuses sur le marché des margarines de grande consommation.