Expulseur d'arachide / farine d'arachide en Afrique centrale

   
Expulseur d'arachide / farine d'arachide en Afrique centrale
                                               
                                               
                                               
  • Expulseur d'arachide / farine d'arachide en Afrique centrale
  • Quels sont les différents types d'arachide ?
  • L'arachide est consommée soit en graine (après décorticage des gousses), soit sous forme d'huile (après trituration industrielle ou artisanale des graines), soit sous des formes plus ou moins élaborées issues du marché de l'arachide de bouche et de confiserie (« beurre », pate, farine, confiserie, etc.) (figure).
  • Quelle est la production mondiale d'arachide en 2013 ?
  • Selon les statistiques de la FAO, la production mondiale a atteint 45.84 millions de tonnes en 2013 (Frantz-Roby, 2017). ... ... Pour connaitre l'effet des traitements sur la morphologie de l'arachide, une analyse des niveaux de ressemblance morphologique entre les plantes d'arachide des différents traitements a été effectuée.
  • Quel est le cycle de l'arachide ?
  • Dans les conditions optimales et en cultures pluviales, l'arachide achève son cycle en 90 jours (variétés hatives), en 120 jours (semi-tardives) ou 140 jours (tardives). L'arachide cultivée (A. hypogaea) est un hybride naturel stabilisé par doublement des chromosomes (2 n = 40, allotétraplo?de) à partir de deux parents sauvages non identifiés.
  • Où l'arachide a-t-elle été domestiquée ?
  • En effet, l'arachide, Arachis hypogaea, fut domestiquée en Amérique du Sud, où différentes espèces du genre Arachis sont encore présentes à l'état sauvage, notamment dans le bassin amazonien (Schilling 2001).