processus d'extraction de l'huile de safflow de noix de coco et de soja à Djibouti

   
processus d'extraction de l'huile de safflow de noix de coco et de soja à Djibouti
                                               
                                               
                                               
  • processus d'extraction de l'huile de safflow de noix de coco et de soja à Djibouti
  • Quels sont les résidus obtenus après extraction de l’huile ?
  • Aussi, la teneur en huile des cultivars destinés en priorité à cette production a augmenté au cours des ans. Par ailleurs, les résidus obtenus après extraction de l’huile sont les tourteaux.
  • Quels sont les risques liés à la production des huiles végétales ?
  • échauffement, fermentation, cuisson, utilisation de solvant... Les risques liés à la production des huiles végétales sont présents durant tout le cycle de fabrication. Un peu d’histoire. L’extraction d’huile végétale remonte à des mil-lénaires avec l’invention du premier pressoir à huile pendant la préhis-toire.
  • Comment purifier les huiles pressées à froid ?
  • Elles peuvent avoir été purifiées uniquement par lavage à l'eau, décantation, filtrage et centrifugation. Les huiles pressées à froid sont obtenues, sans modification de l'huile, exclusivement par des procédés mécaniques, par exemple expulsion ou pression, sans utilisation de procédés thermiques.
  • Quels sont les risques du stockage des huiles ?
  • Lors du stockage des huiles, les risques sont d’une part l’incendie, d’autre part les fuites. Ces dernières sont souvent liées à la vétusté des cuves présentant des points de cor-rosion. Lorsque ces cuves sont calo-rifugées, la fuite n’est pas forcément détectée à temps comme en atteste le feu dans une usine de raffinage à Dunkerque (lire page 11).
  • Quels sont les modes de production des huiles ?
  • La production. Il existe deux modes de production des huiles : l’extraction mécanique. Il s’agit d’une pression à froid.
  • Quelle est la fluidité d’une huile végétale liquide ?
  • De même, la fluidité d’une huile végétale liquide est d’autant plus importante qu’elle est riche en acides gras polyinsaturés : une huile qui en est très riche, comme l’huile de tournesol, ne figera que pour une température très inférieure à 0 °C au réfrigérateur. Une huile très monoinsaturée, telle que l’huile d’olive, a une plus faible fluidité.