la plupart des usines de raffinage d'huile de tournesol à Niamey

   
la plupart des usines de raffinage d'huile de tournesol à Niamey
                                               
                                               
                                               
  • la plupart des usines de raffinage d'huile de tournesol à Niamey
  • Comment faire du raffinage de l'huile de tournesol ?
  • Le raffinage de l’huile de tournesol comprend plusieurs étapes, telles que la neutralisation, la désodorisation et la décoloration. Ces étapes permettent d’éliminer les impuretés restantes, les acides gras libres et les pigments indésirables. Une fois raffinée, l’huile de tournesol est prête à être embouteillée et étiquetée.
  • Comment fabriquer de l’huile de tournesol ?
  • Une fois décortiqués, les noyaux de tournesol sont prêts à être pressés. Le pressage est l’étape clé du processus de fabrication de l’huile de tournesol. Les noyaux sont placés dans une presse à huile où une pression mécanique est appliquée pour extraire l’huile des noyaux.
  • Qu'est-ce que le raffinage chimique ?
  • Le raffinage chimique utilise de la soude caustique pour neutraliser les acides gras libres de l’huile dans une réaction chimique. Ce type de raffinage plus classique présente les caractéristiques suivantes : il peut être utilisé sur une plus grande variété d’huiles brutes, y compris l’huile de soja, de tournesol et de colza
  • Quels sont les avantages du dégommage des huiles alimentaires ?
  • diminuer les co?ts d’exploitation. Lorsqu’on retire les gommes des huiles alimentaires (comme celles de soja, de colza ou de tournesol) pendant l’étape de dégommage, elles forment des gommes humides avec une hygrométrie de 40-50%.
  • Est-ce que l'huile de tournesol contient de la paraffine ?
  • Des huiles, telles l'huile de tournesol ou l'huile de ma?s contient de la paraffine. A basse température, ces paraffines confèrent un aspect trouble à l'huile. Il est donc essentiel d'éliminer ces paraffines avant l'embouteillage et la commercialisation de l'huile.
  • Quels sont les traitements de l’huile ?
  • L’huile une fois obtenue, le processus de raffinage entraine plusieurs traitements : dégommage, neutralisation, décoloration, désodorisation et traitement contre l’oxydation. Le dégommage permet d’enlever les composés qui sont susceptibles de perturber le go?t et qui améliore la stabilité de l’huile à la cuisson.