tourteau de soja tourteau d'huile tourteau de soja à niamey

   
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  • Quels sont les avantages du tourteau de soja ?
  • Le tourteau de soja constitue la principale source de protéines pour les animaux d’élevage à travers le monde, représentant même les 2/3 de la production mondiale de matières premières riches en protéines. En France cependant, la filière soja est relativement jeune et se développe progressivement.
  • Où est cultivé le soja ?
  • Le soja est cultivé à grande échelle aux états-Unis, au Brésil, en Argentine et en Chine. Par trituration, les graines sont transformées en huile de soja et en farine pour l’alimentation humaine ou en tourteaux pour l'alimentation animale. Plus de 130 millions de tonnes de soja par an sont triturées mondialement.
  • Qu'est-ce que le soja ?
  • En Asie, le soja est utilisé dans la préparation de plusieurs variétés de produits alimentaires, alors qu'aux états-Unis et en Europe, il est utilisé principalement pour l'huile et le tourteau. Il existe des centaines de variétés de soja dans le monde, mais seulement quelques dizaines sont cultivées dans un but commercial.
  • Quel est le marché du soja ?
  • Avec une production mondiale de 155 millions de tonnes en 1999-2000, le soja domine et continuera à dominer le marché mondial des huiles et des protéines végétales : il représente plus de 50 % en masse de la production mondiale d'oléagineux.
  • Qui est le premier importateur de soja ?
  • En 2005/2006, l’Union européenne, premier importateur mondial, a acheté 37 millions de tonnes de soja, dont les 2/3 sous forme de tourteaux pour l’ alimentation animale. Les pays européens sont très dépendants des pays exportateurs (Amérique du Sud et états-Unis). L'Europe et la France participent ainsi à la déforestation en Amérique latine 6.
  • Quels sont les meilleurs tourteaux d’oléagineux ?
  • Cette caractéristique fait des tourteaux d’oléagineux les principaux ingrédients protéiques pour l’alimentation animale en France et dans le monde. Bien qu’étant moins énergétique, moins riche en protéines et plus riche en cellulose que le tourteau de soja, le tourteau de colza représente une bonne alternative au tourteau d’importation.