activités cruciales dans une usine d'huile d'arachide en Afrique centrale

   
activités cruciales dans une usine d'huile d'arachide en Afrique centrale
                                               
                                               
                                               
  • activités cruciales dans une usine d'huile d'arachide en Afrique centrale
  • Où est cultivé l’arachide au Sénégal ?
  • Le bassin arachidier et analyse comparative des récoltes ( en tonnes de 2017 et 2022) L’arachide est cultivée dans toutes les régions du Sénégal. La grande zone de production reste quand même le Bassin arachidier.
  • Pourquoi consommer de l’huile artisanale ?
  • La consommation de cette huile produite de fa?on artisanale, communément appelée « SEGGAL », est très répandue en milieu rural et urbain. Cependant, la présence de l’aflatoxine et l’absence de méthodes de décontamination accessibles aux producteurs fragilisent la transformation artisanale et constituent des préoccupations de santé publique.
  • Quelle est la productivité moyenne de l’huile d’olive ?
  • Elle est cultivée par plus de 100 pays sur plus de 26,4 millions d’hectares avec une productivité moyenne de 1,4 tonne à l’hectare (FAO, 2003; Barraud et al., 2004; Ntare et al., 2008). Les pays en développement détiennent 97 % de la superficie et 94 % de la production globale de cette culture (Ntare et al., 2008).
  • Quels sont les bienfaits de l’arachide ?
  • L’arachide contient 48–50 % de corps gras, 26–28 % de protéines et est riche en fibres, minéraux et vitamines (Annerose, 1990; FAO, 2003). Elle est cultivée par plus de 100 pays sur plus de 26,4 millions d’hectares avec une productivité moyenne de 1,4 tonne à l’hectare (FAO, 2003; Barraud et al., 2004; Ntare et al., 2008).
  • Comment l'UE a-t-elle améliorer la filière arachide ?
  • Cette dernière, grace au soutien financier de l’UE, a déjà permis d’améliorer l’organisation de la filière arachide par le recadrage de sa relance (définition d’un programme par le gouvernement; privatisation de la SONACOS, respect de l’accord-cadre entre l’état et le CNIA) (Montfort, 2005).
  • Quelle est la concurrence de l'huile d'arachide au Sénégal ?
  • Au Sénégal, l’huile d’arachide est peu concurrencée sur le marché national puisqu’elle est quasiment totalement exportée. En revanche sur le marché international, l’Afrique est devenue largement déficitaire.